Kubu Raya, BerkatnewsTV. Dimsum merupakan makanan tradisional China yang telah ada sejak zaman Dinasti Han (206 SM – 220).
Dimsum terbagi menjadi dua, yaitu dimsum goreng dan kukus. Untuk yang kukus biasanya disajikan dalam wadah bambu, dengan tujuan agar tetap hangat saat disantap.
Dim Sum merupakan istilah dari bahasa kantonis yang memiliki arti makanan kecil, sedangkan dalam bahasa mandarin disebut dianxin yang secara harafiah berarti ‘sedikit dari hati’ atau ‘menyentuh hatimu’.
Sesuai dengan porsi per sajian yang kecil dan jumlahnya memang tidak banyak, hanya sekitar tiga hingga empat buah dalam satu piring atau wadah kukusan bambu.
Jenis dimsum yang populer di Indonesia seperti ca sau pau (bakpao), hakau, siomay, ceker ayam, chai kue, lumpia, mantao, kulit tahu, ba’cang.
Ditangan terampil Chef Widadi, Qubu Resort menciptakan kreasi-kreasi unik dimsum dengan harga terjangkau satu porsinya.
