BerkatnewsTV. Menyimpan bahan makanan dengan cara yang tepat tidak hanya dapat membantu Anda menghemat uang tetapi juga mengurangi limbah makanan.

Berikut adalah beberapa tips yang dapat Anda terapkan untuk menjaga bahan makanan Anda tetap segar dan tahan lama.

1. Pahami Perbedaan Suhu Lemari Es
   Bagian atas lemari es biasanya lebih hangat daripada bagian bawah. Simpan daging dan produk susu di bagian bawah, sedangkan sayuran di bagian tengah atau rak atas.

2. Gunakan Wadah yang Tepat
Gunakan wadah kedap udara untuk menyimpan sisa makanan atau bahan makanan yang telah dibuka kemasannya. Ini akan membantu mencegah kontaminasi dan menjaga kelembapan.

3. Pisahkan Buah dan Sayuran
Buah mengeluarkan gas etilen yang dapat mempercepat pematangan sayuran. Simpan buah dan sayuran di tempat yang terpisah untuk menghindari hal ini.

4. Perhatikan Kelembapan
Beberapa sayuran seperti selada dan bayam memerlukan kelembapan tinggi, sedangkan yang lain seperti bawang dan kentang memerlukan tempat yang kering.

5. Bekukan Bahan Makanan
Jika Anda tahu tidak akan menggunakan bahan makanan dalam waktu dekat, membekukannya adalah pilihan yang baik. Pastikan untuk membekukan dalam porsi yang sesuai dengan kebutuhan Anda.

6. Gunakan Bahan Makanan yang Lebih Lama Disimpan Terlebih Dahulu
Ini adalah prinsip FIFO (First In, First Out). Gunakan bahan makanan yang Anda beli terlebih dahulu sebelum menggunakan yang baru dibeli.

7. Keringkan Sayuran
Jika sayuran Anda basah setelah dicuci, pastikan untuk mengeringkannya sebelum menyimpan di lemari es. Kelembapan berlebih dapat menyebabkan pembusukan.

8. Periksa Suhu Lemari Es
Pastikan lemari es Anda berada pada suhu yang tepat, yaitu sekitar 4°C atau lebih dingin.

Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat memastikan bahwa bahan makanan Anda tetap segar lebih lama dan mengurangi jumlah makanan yang terbuang sia-sia. Selamat mencoba dan semoga berhasil dalam menjaga kualitas bahan makanan Anda.(*)