Resep Rahasia Masakan Padang – Salah satu bisnis kuliner yang sangat populer di Indonesia adalah masakan Padang atau rumah makan Padang. Hal tersebut tentunya tidak terlepas dari resep rahasia masakan Padang yang menjadi favorit banyak orang, mulai dari orang Padang sampai orang dari luar Padang.

Makanan padang memang memiliki rasa yang lezat, sehingga menjadi favorit untuk mayoritas orang di Indonesia. Hal itulah yang menyebabkan rumah makan Padang hadir di sejumlah daerah. Setiap daerah pun dipastikan memiliki rumah makan Padang.

Rahasia Di Balik Suksesnya Bisnis Masakan Padang Terdekat

Bisnis rumah makan Padang pun terbukti cukup menguntungkan, karena peminat masakan padang ini terbilang sangat banyak. Nasi padang biasanya memiliki harga yang murah, tetapi porsinya cukup banyak dan mampu membuat kenyang dalam waktu lama.

Hal tersebut menyebabkan masakan padang terdekat selalu dicari oleh orang-orang. Masakan padang seringkali menjadi pilihan utama ketika tengah dilanda oleh rasa lapar. Inilah beberapa rahasia di balik suksesnya bisnis makanan Padang yang jarang diketahui!

1.    Kualitas Makanan

Seperti yang diketahui, makanan Padang memang memiliki rasa khas. Rasanya ini cenderung tidak ditemukan di makanan lainnya. Rumah makan Padang pun biasanya memang selalu menjaga kualitas makanannya, agar tetap nikmat dan khas. Sehingga banyak yang suka.

Selain itu, setiap rumah makan Padang biasanya memiliki resep rahasia masakan Padang masing-masing. Salah satu poin utama dalam masakan padang adalah bumbu. Sehingga, takaran bumbu pun harus benar-benar sesuai agar tidak memengaruhi rasa masakan padangnya.

2.   Konsep Rumah Makan

Selain kualitas pada makanan, konsep rumah makan pun menjadi rahasia suksesnya bisnis ini. Pasalnya, tidak banyak rumah makan Padang yang bertahan lama. Hal tersebut dikarenakan pengunjung atau pembeli pun seringkali lebih menyukai tempat makan yang nyaman.

Hal yang biasanya dilakukan pemilik rumah makan Padang adalah menghias tempat makan menjadi bernuansa Padang. Hal tersebut membuat pengunjung asal Padang pun akan merasa sedang di kampung halaman. Sehingga, konsep tempat makan pun menjadi cukup krusial.

3.    Main Mato

Mato merupakan ukuran laba yang diterima pegawai rumah makan di luar gaji pokok. Main mato ini sistemnya adalah dengan memberikan upah per 100 hari di luar gaji pokok. Setiap posisi atau jabatan di rumah makan memiliki mato yang berbeda.

Hal tersebut dapat membuat para pegawai semakin semangat bekerja. Pasalnya, apabila laba rumah makan semakin besar maka mato pegawai pun akan semakin besar. Begitupun sebaliknya. Sehingga, para pegawai cenderung bersemangat akan mendapatkan mato besar.

Aspek Penting untuk Bisnis Masakan Padang

Apabila berminat untuk membuka bisnis masakan Padang, tentunya terdapat beberapa hal yang perlu untuk diperhatikan. Karena walaupun prospeknya cukup tinggi dengan keuntungan menggiurkan, tentunya harus ada beberapa hal yang diperhatikan.

Karena bisnis ini pun sama seperti bisnis lainnya. Yaitu, cenderung tidak dapat dijalankan dengan lancar apabila melupakan aspek-aspek penting di dalamnya. Oleh karena itu, inilah beberapa hal penting yang perlu diperhatikan sebelum membuka usaha masakan Padang.

1.    Bumbu Dan Menu Masakan Padang

Bumbu masakan Padang menjadi salah satu dari makanan Padangyang paling khas. Oleh karena itu, ketika akan membuat usaha atau bisnis masakan Padang maka usahakan untuk membuat bumbu yang khas dan sedikit berbeda dengan rumah makan lainnya.

Hal tersebut akan membuat rumah makan menjadi unik dibandingkan rumah makan lainnya, karena memiliki rasa yang berbeda. Selain itu, agar lebih efisien maka buatlah bumbu dasar dengan jumlah banyak untuk persediaan. Lalu, simpanlah di lemari pendingin.

2.    Supplier Bahan Makanan

Saat membuka usaha kuliner atau makanan, tentunya akan sering memproduksi beberapa masakan. Setiap produksi masakan, akan membutuhkan bahan-bahan tertentu. Sehingga, cobalah untuk mencari supplier pemasok bahan makanan.

Karena jika tidak menggunakan supplier, harganya akan cukup mahal. Hal tersebut akan berimbas pada budget. Sehingga, lebih baik mencari supplier terpercaya agar mendapatkan harga yang jauh lebih murah. Terlebih, jika harus membeli bahan dengan jumlah banyak.

3.    Branding Rumah Makan

Hal yang cukup penting selain resep rahasia masakan Padang dan cara mengaturnya adalah branding untuk usaha tersebut. Branding untuk sebuah usaha bermanfaat agar usaha memiliki ciri khas yang dapat diingat oleh pembeli. Tentu ini sangat penting.

Misalnya adalah dengan memberikan nama rumah makan yang unik dan mudah diingat. Selain itu, buatlah tempat di rumah makan senyaman mungkin dan memiliki ciri khas Padang.

Cara Memulai Usaha Resep Rahasia Masakan Padang

Untuk mendirikan usaha masakan Padang pun terdapat beberapa cara atau langkah yang harus dijalankan. Langkah-langkah ini dapat menjadi strategi awal agar dapat menjalankan bisnis yang baik. Simak beberapa caranya di bawah ini!

1.    Survey Pasar Dan Pesaing

Hal pertama yang perlu dilakukan adalah melakukan survey untuk pesaing dan pasar. Bisnis ini sangat banyak ditemukan di berbagai tempat, sehingga lakukanlah survey di sekitar untuk mengetahui berapa banyak rumah makan Padang yang telah dibangun.

Selain itu, lakukan pula survey pasar untuk mengetahui harga bahan makanan, opsi lokasi strategis, dan sebagainya demi kepentingan usaha.

2.    Budget

Langkah terpenting dalam membangun bisnis resep rahasia masakan padang adalah menentukan dan menghitung budget serta modal yang akan dibutuhkan untuk usaha.  Mulailah mendata rancangan anggaran biaya untuk peralatan yang diperlukan.

Misalnya untuk etalase, meja, kursi, papan nama, dan sebagainya. Sesuaikan pula harga beli bahan-bahan dan peralatan dengan budget atau modal yang dimiliki. Jangan sampai melebihi modal usaha, agar tidak kebingungan untuk menjalankan usaha kedepannya.

3.    Lokasi Penjualan

Setelah menentukan modal dan pengeluaran, tentukanlah lokasi yang akan dipakai untuk membangun usaha ini. Pilihlah lokasi yang strategis dan banyak dilalui oleh orang-orang. Agar rumah makan tidak sepi ketika sudah dibangun.

Cara Menentukan Menu Masakan Padang Dan Harganya

Apabila sudah menentukan berbagai macam hal dalam persiapan memulai bisnis masakan Padang. Hal penting yang perlu dilakukan adalah menentukan menu masakan serta harga untuk tiap makanan yang disajikan dalam rumah makan tersebut.

Untuk menentukan menu masakan padang dan harganya caranya adalah dengan menghadirkan menu-menu favorit dalam masakan Padang. Usahakan untuk menyediakan menu dengan selengkap mungkin, agar pengunjung pun dapat memilih variasi masakan.

Setelah itu, tentukan harga untuk tiap menu yang dihadirkan. Pasanglah harga yang kompetitif. Umumnya, harga nasi padang adalah kisaran Rp. 5.000 – Rp. 10.000. Jangan memasang harga yang terlalu mahal atau terlalu murah.

Masakan padang menjadi kuliner favorit, dikarenakan resep rahasia masakan Padang benar-benar menggugah selera. Hal tersebut ternyata dapat menjadi salah satu peluang bisnis yang cukup menguntungkan. Lakukanlah cara-cara di atas apabila akan memulai usaha ini.