BerkatnewsTV. Resep kue khas lebaran. Hari Raya Idul Fitri atau Lebaran di Indonesia adalah perayaan yang sangat dinanti-nanti oleh umat Muslim. Selain sebagai momen kemenangan setelah sebulan penuh menjalankan ibadah puasa, Lebaran juga identik dengan kebersamaan keluarga, silaturahmi, dan tentu saja, aneka kue khas Lebaran.
Kue-kue ini tidak hanya menjadi santapan yang lezat, tetapi juga simbol dari kehangatan dan kasih sayang yang dibagikan bersama keluarga dan kerabat. Dari berbagai jenis kue kering hingga kue basah, aneka kue Lebaran memiliki berbagai rasa dan bentuk yang unik.
Masing-masing kue memiliki cerita dan tradisi tersendiri di balik pembuatannya, menjadikannya lebih dari sekedar makanan, tetapi juga bagian dari budaya dan tradisi Lebaran itu sendiri.
Berikut adalah beberapa resep kue khas Lebaran yang wajib Anda coba.
- Kue Nastar
Bahan:
• 250 gram mentega
• 50 gram margarin
• 4 kuning telur
• 500 gram tepung terigu
• 50 gram susu bubuk
• 2 sendok makan maizena
• 150 gram gula halus.
• Untuk isian, siapkan 250 gram nanas yang sudah dihaluskan dan dipanaskan dengan 100 gram gula pasir.
Cara membuat
• Campurkan semua bahan dan uleni hingga bisa dipulung.
• Ambil sedikit adonan, beri isian nanas, bulatkan dan letakkan di loyang.
• Panggang dalam oven selama 20 menit dengan suhu 150 derajat Celsius.
- Kue Kastengel
Bahan:
• 200 gram mentega
• 2 kuning telur
• 200 gram keju edam parut
• 300 gram tepung terigu
• 1 sendok teh baking powder.
Cara membuat:
• Campurkan semua bahan dan uleni hingga bisa dipulung
• Bentuk adonan seperti batang, potong-potong, dan letakkan di Loyang
• Panggang dalam oven selama 20 menit dengan suhu 150 derajat Celsius.
- Kue Putri Salju
Bahan:
• 200 gram mentega
• 50 gram gula halus
• 250 gram tepung terigu
• 50 gram maizena
• 100 gram kacang mede
• 200 gram gula bubuk untuk taburan.
Cara membuat:
• Campurkan semua bahan dan uleni hingga bisa dipulung
• Bentuk adonan seperti bola, letakkan di loyang, dan panggang dalam oven selama 15 menit dengan suhu 150 derajat Celsius
• Setelah matang, taburkan gula bubuk.
Selamat mencoba dan semoga Lebaran Anda semakin meriah dengan aneka kue khas ini.(*)
