BerkatnewsTV. Jagung rebus adalah salah satu camilan sehat dan mengenyangkan yang mudah dibuat di rumah. Rasanya manis, teksturnya empuk, dan cocok disantap kapan saja, baik pagi, siang maupun malam hari. Proses merebus jagung tergolong sederhana, namun ada beberapa tips agar hasilnya lebih lezat dan tidak keras. Simak langkah-langkah mudah merebus jagung berikut ini!

1. Pilih Jagung yang Berkualitas

Pilih jagung yang masih segar untuk hasil terbaik. Jagung segar biasanya memiliki ciri:

• Kulit luar (klobot) masih hijau dan menempel erat.
• Rambut jagung (sungut) masih basah dan segar.
• Biji jagung berwarna cerah dan terasa padat saat ditekan.

Jagung manis (sweet corn) sangat cocok untuk direbus karena rasanya lebih lembut dan manis alami.

2. Siapkan Jagung

• Kupas kulit jagung dan bersihkan rambut-rambut halusnya.
• Potong ujung dan pangkal jika diperlukan.
• Jika ukuran jagung terlalu besar, kamu bisa memotongnya menjadi dua agar lebih mudah masuk ke dalam panci.

3. Rebus dengan Air Secukupnya

• Masukkan jagung ke dalam panci besar.
• Tambahkan air hingga jagung terendam seluruhnya.
• Untuk menambah rasa, kamu bisa memasukkan sejumput garam atau beberapa lembar kulit jagung yang bersih agar aromanya lebih alami.
• Rebus dengan api sedang selama 10–15 menit atau hingga biji jagung terasa empuk saat ditekan.

Untuk tips lainnya, merebus terlalu lama karena bisa membuat jagung menjadi keras dan kehilangan rasa manisnya.

4. Angkat dan Sajikan

Setelah matang, angkat jagung dan tiriskan. Kamu bisa menikmati dan menambahkan topping seperti:

• Olesan mentega atau margarin
• Taburan keju parut
• Perasan jeruk nipis dan cabai bubuk untuk rasa pedas-asam

Tips Tambahan

• Jika ingin jagung lebih manis, tambahkan sedikit gula ke dalam air rebusan.
• Jangan menambahkan garam terlalu banyak di awal karena bisa membuat tekstur biji menjadi lebih keras.
• Simpan jagung rebus juga bisa di dalam kulkas dan panaskan ulang saat ingin mengonsumsinya.

Merebus jagung adalah cara cepat dan praktis untuk menikmati camilan sehat yang kaya serat dan vitamin. Dengan bahan sederhana dan waktu singkat, kamu bisa menikmati jagung rebus hangat yang lezat bersama keluarga. Selamat mencoba!