Pontianak, BerkatnewsTV. DPP Perkumpulan Penyelenggara Jasaboga Indonesia (PPJI) melakukan kunjungan dan monitoring implementasi Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Dapur Umum Ume’s Kitchen, Pontianak, Kalimantan Barat, Kamis (6/2 ).
Monitoring ini dilakukan dalam rangka memastikan berjalannya program Presiden RI, Prabowo Subianto yaitu MBG dengan baik.
“Kami datang kemari untuk memonitoring anggota, mengecek sampai di mana kesiapan dan kesanggupan Kalbar yang mana sebetulnya kalau dilihat tadi hasilnya luar biasa, “ujar Ketua DPP PPJI, drh. Minerva Taran.
Minerva menilai bahwa makanan yang disajikan dalam program MBG ini sudah memenuhi pedoman gizi seimbang, terdiri dari ayam, tempe, sayur, dan buah juga. Menurutnya itu sudah melebihi dari ekspektasi PPJI Pusat.
Dia juga menambahkan perlu adanya variasi menu dan perhitungan yang matang dalam penyajian menu MBG.
Baca Juga:
“Selain penyelenggara masing-masing mendapatkan keuntungan, satu sisi lagi anak – anak yang mendapat manfaat yang luar biasa, dan Program Pak Prabowo bisa berjalan baik, ” imbuhnya.
Dia mengharapkan dalam penyelenggaraannya program MBG harus dijalankan secara profesional, dengan penuh tanggungjawab terhadap apa dilaksanakan.
Dia menekankan agar anggota PPJI dan pihak terkait lainnya saling menjaga terutama terhadap menu, kebersihan dapur umum, sampai pada keamanan pangannya harus benar-benar dijaga, dan saling bekerjasama.
“Mengingat beberapa daerah juga turut menyelenggarakan. Karena bekerja di bidang jasa boga, jadi kalau bekerja tidak profesional takutnya, kejadian seperti pangan tidak higienis. Terus tidak tepat waktu yang bisa menyebabkan makanan menjadi rusak,” jelasnya.
Sementara itu Ketua DPD PPJI Kalbar, Habibi mengucapkan terima kasih kepada DPP PPJI Pusat yang datang memonitoring Dapur Umum dalam menjalakan Program MBG, serta memastikan kegiatan PPJI “On The Track” dalam memberikan yang terbaik.
“Sangat senang dikunjungi sambil belajar dan saling sharing untuk ke depan bisa menjalankan program lebih baik lagi,” tambah Habibi.(ebm)
